감자는 마령서(馬鈴薯)·하지감자·북감저(北甘藷)라고도 한다. 페루·칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 온대지방에서 널리 재배한다. 높이는 60∼100 cm이고 독특한 냄새가 난다. 땅속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해져 덩이줄기를 형성한다.
덩이줄기에는 오목하게 팬 눈 자국이 나 있고, 그 자국에서는 작고 어린 싹이 돋아난다. 땅위줄기의 단면은 둥글게 모가 져 있다. 잎은 줄기의 각 마디에서 나오는데 대개 3∼4쌍의 작은잎으로 된 겹잎이고 작은 잎 사이에는 다시 작은 조각잎이 붙는다.
6월경에 잎겨드랑이에서 긴 꽃대가 나와 취산꽃차례를 이루고 지름 2∼3 cm 되는 별 모양의 5갈래로 얕게 갈라진 엷은 자주색 또는 흰색의 꽃이 핀다. 꽃이 진 뒤에 토마토 비슷한 작은 열매가 달린다.
삶아서 주식 또는 간식으로 하고, 굽거나 기름에 튀겨 먹기도 한다. 소주의 원료와 알코올의 원료로 사용되고, 감자 녹말은 당면, 공업용 원료로 이용하는 외에 좋은 사료도 된다.
성분은 덩이줄기에 수분 75 %, 녹말 13∼20 %, 단백질 1.5∼2.6 %, 무기질 0.6∼1 %, 환원당 0.03 mg, 비타민 C 10~30 mg이 들어 있다. 질소화합물의 절반을 차지하는 아미노산 중에는 밀가루보다 더 많은 필수 아미노산이 함유되어 있다. 그리고 날감자 100 g은 열량 80 kcal에 해당한다.
덩이줄기의 싹이 돋는 부분은 알칼로이드의 1종인 솔라닌(solanine, C45H73O15N)이 들어 있다. 이것에 독성이 있으므로 싹이 나거나 빛이 푸르게 변한 감자는 많이 먹지 않도록 주의해야 한다.
— 두산백과, "감자" "예쁘다. 이건 무슨 꽃이야?" "감자꽃." "감자에도 꽃이 피는구나." "감자의 꽃말이 뭔지 알아?" "뭔데?" "당신을 따르겠습니다."
외모 : https://www.neka.cc/composer/13538 키 173cm | 몸무게 표준. 여성치곤 큰 키에 팔다리도 길쭉하게 뻗어 있어 보기에 꽤 좋은 비율을 자랑했다. 옷에 가린 몸매는 겉보기에는 슬림 하였으나 실제로는 실전형 근육이 꽉꽉 뭉쳐 꽤 탄탄한 편이었다. 적지 않은 야외활동으로 적당히 건강미 있어 보이게 탄 피부에는 자잘한 흉터들이 자리하고 있었다. 이를테면 본인 기준, 오른뺨에 무언가에 긁힌 듯한 흉터가 남아있다. 본인 기준, 목 왼 편, 오른팔, 왼 허벅지 안쪽에 점이 있다. 짙은 흑색 머리카락은 숱이 많아 질끈 올려 묶고 다닐 때가 대부분. 어딘지 답답해 보이는 듯한 앞머리는 시원하게 이마 좀 까고 다니라는 어른들의 잔소리로부터 소중하게 지켜낸 것이다. 요컨대, 본인 나름대로 외모에 신경을 쓴다고 한 머리가 저거다. 검은 홍채가 담긴 눈매는 얼핏 날카로워 보일 법도 하였으나, 늘 서글서글 웃고 다니는 탓에 티가 잘 나지는 않았다. 속눈썹도 길고 촘촘하고, 코도 오뚝하니 나름 예쁘장한 얼굴이지만 그 외모가 빛을 볼일이 없다는 게 흠. 본인 딴에는 본인이 많이 성숙해졌다고 생각하고 있지만, 아직은 앳된 티가 나는 얼굴이다. 사복 센스에 관한 것은 굳이 말하지 않는 편이 나을지도 모른다. 고등학생 시절 체육복, 나름 큰맘 먹고 산 아X다스 체육복, 츄리닝, 후드티, 등등… 20대 초반의 한창 꾸미기 좋아할 나이의 여성이라고는 생각되지 않을 정도로 옷장 상태가 처참하다. 나름 꾸민다는 날에 입는 게 청바지에 티셔츠라던가, 가디건 정도이니 말 다 했다. 의외로 꾸미는 것을 싫어해서 그런 건 아니다. 평범한 그 나이 대 여성답게 꾸미고 싶어는 하는데… 꾸밀 줄을 모른다. 꾸미는 것이 그다지 큰 의미가 없는 곳에 살고 있기도 하고. 색조 있는 립밤 정도는 소지하고 있다.
성격 : 어르신들이 많은 동네에서 나고 자라서인지, 그 사이에서 익힌 처세술로 적당히 뻔뻔하고, 능청스러운 일면이 있다. 거기에 예쁨만 받아봐서인가, 자기애가 꽤 높은 편이며, 따라서 본인의 감정이나 의사를 표현하는 데에 거리낌이 없다. 다만 시골 사람 특유의 투박함과 무던함이 있어서 그다지 눈치가 빠르거나 섬세한 편은 못 된다. 본인 또래의 젊은 사람들보다는 나이 든 분들과 교류하는 걸 더 편하게 생각한다. 20대 초반 특유의 때 묻지 않은 순수함과 열정, 그리고 단순함도 고스란히 지니고 있다. 생각을 깊이 하기보단 일단 몸부터 움직이고 보는 편인지라, 어릴 때부터 사고도 종류별로 꽤 많이 쳤다. 어릴 적에는 완전한 골목대장이었다. 현재는 철이 좀 들어서 많이 얌전해졌지만.
기타 : - 칠 줄 안다. 도시 애들 다 칠 줄 안다는 피아노는 못 쳐도 통기타는 꽤 잘 친다. 노래도 나름 괜찮게 부른다. 주력은 트로트(…).
- 작은 산골짜기 마을, 나릿골에서 나고 자랐다. 초중고를 다 따로 나누는 게 크게 의미가 없을 정도로 사람 수가 적은 데다 젊은 사람들이 부족한 마을인지라, 또래 친구와 어울려 논 경험보단 어른들 사이에서 수박이나 먹던 경험이 더 많다. 또래가 마을에 아주 없었던 건 아닌데, 대부분-특히 여자들-은 대학에 들어가거나 취업을 하면서 도시로 나갔다. 이런 곳에서 20대를 보낼 순 없다나 뭐라나. 그나마 남아있는 또래들은 까무잡잡하고, 몸이 우락부락한 천성 농사꾼들이다.
- 어머니는 얼굴도 기억나지 않을 만큼 어릴 적 돌아가시고, 형제자매도 없어 아버지와 할머니와 함께 산다.
- 대학을 다녀본 적은 있다. 지방에 위치한 작은 대학에서 기숙사 생활을 하며 농업경제학과를 전공했었으나, 경제 쪽이 영 맞질 않아 1년 정도 버텨보다가 자퇴했다. 이후 나릿골로 돌아와 아버지와 함께 농사를 지으며 살다가, 그래도 대학 졸업장은 딸까 싶어 공부도 재개해 보고 관심 있는 분야를 찾던 중, 그 ‘사태'가 터지면서 “공부는 내 길이 아닌가 보다~"라며 마음 편히 포기했다.
- 운전을 할 줄은 아는데 무면허다(…). 대부분은 자급자족을 하며 살아가는 마을이지만 간간이 농작물을 마을 밖에 내다 팔기도 하고, 무엇보다 생필품을 사러 도시로 나가야 하는데, 차가 없으면 마을과 도시를 오가는 게 사실상 불가능한지라 운전을 하는 사람이 따로 정해져 있다. 근데 그 인력이 본인 아버지인지라 같이 마을 밖으로 몇 번 따라나가면서 운전을 배웠다. 무면허 주제에 운전을 꽤 잘하는 게 유머지만, 툭하면 과속을 하면서 젊은 사람들의 자동차 보험료가 더 비싼 이유를 몸소 보여준다. 불법이긴 한데 이제 와선 크게 의미는 없으려나…
- 집에 자동차도 있고, 닭도 있고, 무려 소도 몇 마리 있다(!). 나릿골 마을이나 주변 산에도 아버지와 할머니의 지분이 꽤 있어, 나릿골에서는 제일 잘 산다. 이제 와서 땅의 지분이 어쩌고저쩌고 하는 것이 무슨 상관이 있겠느냐마는. 사태가 터진 뒤 가장 걱정인 것은 바로 귀한 소 님들의 안위이다. 사태 이전에도 귀했는데, 이젠 더 귀해졌다.
- 몸과 얼굴에 난 흉터는 사태 이전에 생긴 것들이다. 그것도 본인 부주의로. 이를테면 뺨에 난 흉터는 어릴 적, 산을 타고 놀다가 가파른 곳에서 굴러떨어지면서 긁혀서 생긴 것이다. 그 외에도 아버지가 대충 놔둔 농기구를 가지고 놀다가 다쳤다든지, 동네 개와 싸우다 물린 적이 있다든지 등… 별의별 방법으로 다치면서 이래저래 흉터가 남았는데, 다행히도 성인이 되고 난 뒤부터는 흉터가 남을 만큼 크게 다친 적은 없다.