추적중 : [All/육성/슬로우/무협] 무림비사武林秘史

“.......으음?”

야견은 조용히 한쪽 눈썹을 올리더니, 눈을 동그래 뜬다. 뭐야 저 움직임, 조금 과장하는 듯 구는 것은 이해할 수 있다. 그러나 웍을 휘두르는 솜씨가 예사의 그것이 아니다. 쌀 하나에, 두부 하나에 불이 가하는 것을 다 알고 있는 듯 하다. 세세하게 동시에 호쾌하게. 나름대로 이곳저곳을 돌아다니며 많은 요리를 보아왔다만, 이것과는 다르다. 마치 일류 무림인이 검을 들고 검무를 추는 뜻한.....잠깐. 일류 무림인..?

“....아, 그래. 잘 먹겠수다 주인장”

야견은 그 움직임에 홀려있다가 자신의 접시에 천마 마파두부덮밥이 올려지는 것을 본다. 어떤 감각은 시각보다 빠르게 전달된다. 철판에 타닥거리는 기름소리가 기대감을 자극한다. 알싸하고 매콤한 향기가 뇌수를 울리고, 웍의 불꽃이 그대로 옮겨진 듯한 열기가 피부에 닿는다. 그리고 그 다음에서야 대리석 같은 두부와 활화산 같은 마파가 눈에 들어온다.

“꿀꺽.”

야견은 침이 고이는 걸 참지 못하고, 저도 모르게 숟가락을 든다. 두부의 부드럽게 갈리는 촉감과 밥의 폭신한 촉감이 숟가락 너머로 다가온다. 아아 이제 못참는다! 야견은 그대로 식사를 시작한다. 산초와 짜릿한 맛, 두반장의 감칠맛, 고추의 매운맛이 두부를 타고 노도와 같이 넘어온다 싶으면 쌀밥이 이를 중화시켜 한 숟갈을 더 넘어가게 한다. 맵다! 그렇지만 맛있다! 땀이 뻘뻘 흐르지만 숟가락이 멈추는 일이 없다. 삼매진화가 별거냐! 이게 바로 삼매진화다!

“....흠흠. 시골객잔 치고는 뭐....나쁘지 않구만.”

식사를 마치고 땀을 닦으며 그리 단평하는 야견. 당연히 허세다. 야견의 접시 위에는 쌀알 한 톨도 남아있지 않으니까.