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그니까 이 솥관련 해서 무쇠솥과 청동솥 사용하는 이유요?

금속문제도 있지만 밥양상이 좀 그래...

>>690
즉 대부분의 일본전통 요리라고 말하는 것들은 거의
에도시대에 나왔다고 보면 될까요?

https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kosodate/1026602/sagamiharakids/miryoku/kurashi/1012579.html

여기 들어가서 맨 위에 있는게 하네가마입니다.

>>697
넹

에도시대에 와서 완성형이 등장했다가 더 맞는 표현이 아닐까?

식문화가 갑자기 그 날로 뿅하고 나온건 아닐테니 그동안 있던게 발전해서 에도시대가 되면서 우리에게 익숙한 형태가 된거겠지.

이게 우리야 이제 돌 얹고 그러니까 손잡이가 직각직각 하잖아요?

에도시대 하네가마는 손잡이가 둥글었습니다.

애초에 그 위에 뭐 얹으려고 달아놓은게 아니라

나무가 증기로 쪄졌다가 마르면 뒤틀리니까

뒤틀리지 말라고 달아놓은거라서

흉-참하다

ㄴㄴ 우리가 아는 일식은 그거 1950-60년임.

그러다보니까 나무 틈 사이로 증기새는것도 있고 해서

백미나 부드러운 밥 나오는겁니다.

그래서 백미밥만 먹은거에요 부드러운밥과 딱딱한밥이라서.

백미에 좀 유독 환장하는게 그래서?

>>704
예? 일제강점기,6.25 콤보로 인해 대부분의 전통요리라고
말하는 것이 현대에 완성된 한국과 다를게 없네요.

>>706
그것도 그렇고 원숭이인가 너구리인가가 쌀로 뭐든지 기준 잡아서 쌀만 먹게 강요했다고 들었는데...

진짜는 가정식이였는데... (대충 사라짐)

부드러운 음식 좋아하는거야 걍 사람이면 당연한건데 가마솥이나 압력솥처럼 압을 콱콱 눌러서 부드럽게 만드느게 아니라 애초에 부드럽고 잘익는 재료가 필요한거면

으어어어어

므아 미군정 이야기가 뭐냐면

그때가 되서야 식재료보급이 되서 그렇습니다.

+조선에서 철 공출해갈때 일본에서는 안해갔을까요?

이쯤되면 이번 어장 중국 스모그는 어느 정도일지 궁금해지는 판.

그러니까 일식의 원형이 등장한건 에도기긴 한데

이게 일반인들한테까지 내려온건 미군정 와서야라는거

두렵다 일제...

>>715
아하

역시 미천한 것들은 쌀밥에 무짠지나 먹으면서 농사나 지어라는 일본 따흐흑
트루-일본의 해방자 미국(?)

닭고기 돼지고기 계란 기름

이게 그즈음 가서야 보급됩니다.

맙소사...아아 맥쇼군님의 은혜로 눈물이 앞을 가리네요 따흐흑

매연 문제 체감이랑 해결이 좀 더 빠를거 같은 이번 어장 세계.

가라아게만 해도 그즈음에나 나와요

밀가루나 각종 채소류도 그렇고.

일본은 뭐하는 곳일까(철학)

그러게.

맥아더와 일본 애기하니까 생각나는데 만약 진짜로
미국이 천황제를 폐지하려고 했다면 미국인 인명 피해가
미국이 감당할 수 없는 수준으로 나왔을가요?

땅이 좀 흔들리고 교통상황이 조금 더 안 좋아지고 마을이 좀 더 폐쇄적이고 집단주의가 조금 더 강해지고 기타 등등이 복합적으로 나온 좀 더 극단적인 곳?

맙소사 또 대자연이야

자연이 일본을 거부하리라(?)

>>726 태평양전쟁 같은 경우엔 미국이 감당할 수 없는 수준의 인명피해가 어느 정도인지 미국이 모릅니다.(쓴웃음)

이 세계는 냉전각이 안 보인다...(?)

일본이 탄저균으로 뒤덮였겠지요

어쩌면 조선까지 전부

스모그 그거 저감장치 설치하고 하면 괜찮아요

막말로 우리 서해에 화력발전단지 몇십개 깔려있는데 스모그 걱정은 안하잖습니까

>>731
예? 조선까지 탄저균은 뒤덮었으면 동아시아에서 소련과
중공은 누가 막아요?

못 막을 판.....

원전 도배하고 공장ㅇ 미세먼지 저김장치 설치하면 별 문제 아닌거에요

근데 중국은 왜 저 난리냐? 하면

중공이라서

탄저균이(...)

>>732-733 그거 제대로 깔기 시작한 시기가 1952년 런던 스모그 후요.

런던스모그로 좆되봐서 알게된거고

사실 런던스모그도 할매가 좀만 체력이 있었으면 석유발전으로 바꿨...

>>736
아하 스모그는 중공이 아닌 중화제국이라 걱정할
필요가 없다는 애기네요.

1930년대에 중국 전역에 모조리 석유나 가스 난방으로 바꿔란 건 무리쟝

중공이 기를 쓰고 원전까는 이유가 전기난방으로 바꿔야 산다고

어장 안 현 시점이야 1940년대지만 그때도 별 차이없고(......)

아마 중화제국이 한번 스모그 겪고 나서 대책을 내지 않을까...싶은

므아 중국 스모그는

그거 연탄보급도 못한게 문제라서 그렇습니다.

그래서 현실보단 빠르지 싶다고 >>721에서 추정

그러니까 탄소 산화물은 그렇게 피해안납니다.

스모그는 석탄에 포함된 황때문에 나는거에요.