>1597050552> ★ 별들이 맥동하는 남산 다방! ★ - 3255 :: 1001

홍차맛 녹차◆TK1Z9fGFpY

2024-08-09 17:29:55 - 2024-08-10 13:34:45

0 홍차맛 녹차◆TK1Z9fGFpY (h7te72xEeI)

2024-08-09 (불탄다..!) 17:29:55

             .!l                                                                           ,><´       .イ'
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.. ., -.、-=) rテ-' ´`ゞソ´うこr' ミ、..j===l.( ヽゝ く っ.. .てr . 、 っ ぇ'   ぅ rテ-' , - ,' r' ぱ く.l/l l l .l  l 二二二二二二二.l  =  r . 、 っ ぇ ヾソ  ,ヾミ、.,
.,'-T-ぅ、_゙`ヽ 心 =  - ぐい....ソ) r 'テ  -' ,ヘV.  "  く  っ て  い  l ヾ =vf;"v ミ r=- | .l l l/l ,','ニニ7三三三,'ニニ7.j    っ.. .てr . 、 っ ゝ'´ぇ ヾ  ヽ、
.r'ヘ.l_. ( ヽゝ く っ て  いう   rたてr . 、 っ ぇ'.. .,r-、 .r'  ぅr'" r'"、 オ  V;:ヾ、 ヽ,ィソ ヘ.v| .l l/ .l./ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ /      V. ."  く っ V;:ヾ、. r=vゝ、
..ゝ、;' ソ) rテ-' ,ヘV /r' ,' r' ミ、r''"ぃ."  く   て  ヾソ  ,ヾ _,. vrテ-´"'' "`゙' - ,'r'ヽ、-.ミ ヾ.| .l/ /           , '    ぇ'...,r-、 .r' ぅr' r た '"   う  ヽ、
.  っ てr . 、 っ ぇ'  ぅ f j ," r .,r -、  .r' ぅ  r' " r'"、.   メ´ゝ'´ r テ-' , - ,' r' ぱ く l./ , '          , '   て  ヾソ ,ヾ_,. っ.. .て     r    ゝ、、
.) rテ-' ´`ゞソ´うこr' ミ、..-' ´`ゞソ´うこr' ミ、.rテ-' ´`.r=vf;"v' 、ミr=-だこけぃてゝ-へ, r'"  - ぐい.   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ r テ -´ .ィ メ´ゝ'´ r r . 、  っr=vf;" テ -' ,
..ヽ 心  =   -  rテ-´"''"`゙' -  ,'r'ヽ、- ..゙`ヽ  f"v'   ミr=- ヽ   ゝ く っ てr . 、v っ ぇr' て  いう..,..,   ,..     ,.,     .  ,.,        ___..'  ぅ
. ゝ く っ.ィメ´ゝ'´ rテ-' , - ,' r' ぱ く...   r ゝ  、rテ-' , - ,' r' ぱ/ /l    l ll / //..V  /r' ,' r' ミ、r''" //---// r─、 // .∠二ヽ  //         '─ ─'. ゝ-
r テ -' ,.ン、" r  . 、 っ ぇ'  ぅ   f j ,"..r' ミ、r''" ぃ" -ぅ   r.,' r' ミ、r ''  "ぃ".  てr . 、 っ ぇ'  ぅ  ヽニニニノ ,. ニ7/_// .//  // ヽ二二/     .</ヽ >. rテ-' ,
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594 용거북◆1zETqzDoVI (tQ3zBs5kNM)

2024-08-10 (파란날) 15:32:01

11000개 모은 블루 아카이브.
반 천장이 가능해 졌는 데......
아직도 더 모아야 한다.

595 패드광물◆vUDIcS2Xq. (EgJcLzocMI)

2024-08-10 (파란날) 15:32:11

https://arca.live/b/bluearchive/113412894

베아트리체로 게임을 해봐요~

걸리면 베아년은 색채로 사출!

596 이름 없음 (DiEMLPUkzI)

2024-08-10 (파란날) 15:32:28

>>592 (대충 가양주 메탄올 사건사고 드립)

597 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:33:19

농사직설에서 다룬 당대 조선의 주곡목록은 다음과 같습니다.

마, 벼, 수수-기장-조, 피, 콩, 보리, 참깨, 메밀

598 노악◆Fg2SxPL/Ek (9xx6YUSqyw)

2024-08-10 (파란날) 15:33:27

흑흑 막걸리 맛있는데 물엿 맛이 좀 괴리가 있어요

599 용거북◆1zETqzDoVI (tQ3zBs5kNM)

2024-08-10 (파란날) 15:34:10

이번 가챠는 스킵할 예정.

600 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:34:23

그 가져오신 기록 부분이면

조선 후기에 편찬된 요리책들에서 누룩 빚는 법 나와있는거 모아서 정리한거거든요?

601 패드광물◆vUDIcS2Xq. (EgJcLzocMI)

2024-08-10 (파란날) 15:34:23

https://arca.live/b/bluearchive/113403151

오늘도 코딩뭉치는 코딩뭉치합니다

(임시노 모드표시 드러남)

602 이름 없음 (YuBjXrnWzM)

2024-08-10 (파란날) 15:34:52

https://arca.live/b/pmoonissue/113269744?p=1#comment

오우 예수주의를 저렇게 꺼낸다고??

이건 좀...사람이 저렇게 까지 떨어질수 있는건가??

603 장어◆RW7ssdkj6s (4wdIioPV5A)

2024-08-10 (파란날) 15:35:20

https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0020383


그 재배시기는 경상북도 경주시 월성 유적이나 백제 군창지 등에서 탄화된 밀이 발견되는 것으로 미루어 삼국시대에는 이미 재배되고 있었음을 알 수 있다.

그러나 『고려도경(高麗圖經)』에 고려에는 밀이 적어 화북지방에서 수입하고 있으며 밀가루의 값이 매우 비싸서 잔치 때가 아니면 먹지 않는다는 내용이 기록되어 있어 그 생산량이 많지 않았던 것으로 추측된다.

그야 비싸서 수입하는 물건이었으니 조선의 주곡일 수 없죠. 그리고 그런 수입한 걸로 누룩을 만들었구요.

604 타냐 폰 데그레챠프◆D0pRpcHufY (e9LLPkkr1k)

2024-08-10 (파란날) 15:35:43

쌀도 밀도 시간대에 따라서 조리법이 다르니

누룩도 시간이 흐르면서 쌀누룩이나 수수누룩에서

밀누룩으로 바뀌는건 이상할게 없쥬

605 패드광물◆vUDIcS2Xq. (EgJcLzocMI)

2024-08-10 (파란날) 15:36:16

https://arca.live/b/bluearchive/113321554

이걸로 블아 퇴사자들 대접 못받고 나갔다는 건 개소리인 걸로

606 패드광물◆vUDIcS2Xq. (EgJcLzocMI)

2024-08-10 (파란날) 15:36:51

근데 즉흥환상 작가님도 퇴사함??????

607 이름 없음 (tRRSq2IUic)

2024-08-10 (파란날) 15:37:24

교회나 성당은 안가지만wwwwwwwwwwwwwwwwww

608 타냐 폰 데그레챠프◆D0pRpcHufY (e9LLPkkr1k)

2024-08-10 (파란날) 15:38:01

글고보니 연 강수량이 1000mm를 기준으로 밀농사와 쌀농사가 갈린다던데

609 패드광물◆vUDIcS2Xq. (EgJcLzocMI)

2024-08-10 (파란날) 15:38:01

유우카 아버님이 가셨다

어흑

610 기름참치◆j2k3Pz2pG. (ULEB3OukVc)

2024-08-10 (파란날) 15:38:23

http://www.suldoc.com/board_makingsul/9609

조선 전기 누룩도 막누룩 위주가 맞는 것 같은데요?

611 광어냥이◆OdWP00iOaY (B7WUa3Qna6)

2024-08-10 (파란날) 15:38:41

그에에엥 떡밥을 줘

612 장어◆RW7ssdkj6s (4wdIioPV5A)

2024-08-10 (파란날) 15:38:45

>>606 '전' AD 는 확실한데 퇴사인지 아닌지는 모른다는 걸루.

613 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:38:51

가져오신 기록에서
사시찬요초는 농사집성에 수록되어 있는건데 이게 1655년 출간됬습니다.
규곤시의방은 1670년경 출간 추정이고요.

614 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:40:00

그래서 조선전기에 누룩 뭐로 만들었냐 하면 쌀이나 수수나 콩 가지고 만들었겠지 이야기는 나오는데

정확히 어떻게 만들었는지는 몰?루 입니다.

제주야 확인됬는데 가주용 누룩 제법은 조선 전기에 어떻게 만들었냐가 몰?루임.

615 소라◆GWoWuwN.7s (x02tgNniDM)

2024-08-10 (파란날) 15:42:17

그러니까 썼을거다~ 추정은 하는데
사료가 없다는거군요

616 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:42:53

그리고 저기서 절국 이야기 했잖아요?

조선 전기 밀농사는 2년3작을 했는데 여기에는 가을밀을 썼습니다.

가을에 심어서 겨울에 자라고 봄에 수확하는 밀이죠.

근데 저기 나온 절국은 가을에 수확한 밀로 만든다고 나왔죠? 봄밀입니다.

617 장어◆RW7ssdkj6s (4wdIioPV5A)

2024-08-10 (파란날) 15:43:46

>>614 하지만 고려사절요에 밀가루를 화북지방에서 수입한다는 기록이 있고,

지금 이야기하는 주원장이 '월병' 에 기록을 숨기기도 하는등

밀가루를 화북에서 이미 많이 먹었을 것 같은데요.

618 이름 없음 (DiEMLPUkzI)

2024-08-10 (파란날) 15:45:20

애초에 이야기가 서로 충돌하는 쪽인가요?
중국 기준 부곡(....)이라 해도 양이 뭐같이 많을건데

619 검푸른참치◆kBvwq4Rkic (72.ZQ8LYyI)

2024-08-10 (파란날) 15:45:31

월병이 선물용으로 쓰엿다면 그만큼 귀햇던걸지도?

620 장어◆RW7ssdkj6s (4wdIioPV5A)

2024-08-10 (파란날) 15:46:29

그리고 밀로 만든 술 하면 지금도 전세계에서 밀맥주나 밀소주(수운잡방, 1540년경 추정) 정도나 나오지 많지는 않은데

이게 밀이 주된 곡물이 아니었음을 방증하지는 않다고 생각해요.

621 검푸른참치◆kBvwq4Rkic (72.ZQ8LYyI)

2024-08-10 (파란날) 15:46:32

고려사절요면 조선시디 김종서가 썼고...우

622 장어◆RW7ssdkj6s (4wdIioPV5A)

2024-08-10 (파란날) 15:47:44

>>619 그건 한과를 쌀로 만들어서 내렸으니 쌀이 귀한 곡식이다 하는 이야기인데

귀한거랑 주곡으로 삼는거랑은 또 다른 이야기 아니겠습니까?

623 검푸른참치◆kBvwq4Rkic (72.ZQ8LYyI)

2024-08-10 (파란날) 15:48:03

조선시절 한반도는 진짜로 밀을 많이 안심어서 주된 곡물이 아니엿던거 같고...명시기는 어떤걸지...

624 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:48:26

그 면 한자때문에 자주나오는 오핸데

밀가루를 뜻하는 면은 보리가루를 통칭합니다.

보리가 대맥이고 밀이 소맥이라서

말씀하신 월병만해도 지금도 보리가루 써서 만드는 지역도 많아요.

625 소라◆GWoWuwN.7s (6lMv1NTNsM)

2024-08-10 (파란날) 15:48:49

"나라 안에 밀[麥]이 적어 모두 상인이 중국의 경동도(京東道)로부터 사들이니 면(麵) 가격이 대단히 비싸 큰 잔치[盛禮]가 아니면 쓰지 않는다. 식품 가운데도 나라에서 금하는 것이 있으니, 이 또한 웃을 만한 일이다."

송나라 시기 산동지방 수입 루트였구나

626 장어◆RW7ssdkj6s (4wdIioPV5A)

2024-08-10 (파란날) 15:49:07

이렇게 가면 이제 만터우 라던가 수제비 라던가 도삭면(원나라)이라던가 로 가면

결국 밀가루 요리가 중국에 오래전부터 나온다는 이야기로 넘어가서...

627 검푸른참치◆kBvwq4Rkic (72.ZQ8LYyI)

2024-08-10 (파란날) 15:49:19

밀과 보리를 똑같이 맥이라고 햇다구요?

628 이름 없음 (DiEMLPUkzI)

2024-08-10 (파란날) 15:49:50

소맥분(...)

629 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:50:28

면 한자가 맥 한자가 들어가거든요?

맥류의 가루라는 뜻입니다.

그런데 우리가 보리로 만든 술 뭐라고 합니까? 맥주죠?

630 auto◆pTFqyNdjak (LWP722gxR.)

2024-08-10 (파란날) 15:51:08

밀 보리랄 대맥 소맥으로 구분하는거 생각하면 맥 쓰는게 이상하진 않지요

631 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:51:46

그래가지고 맥만 있으면 그게 밀가룬지 보리가룬지 메밀가룬지 몰?루

632 타냐 폰 데그레챠프◆D0pRpcHufY (e9LLPkkr1k)

2024-08-10 (파란날) 15:51:47

밀가루를 뜻하는 맥이라는 한자가 원래 보리가루입니다

633 소라◆GWoWuwN.7s (6lMv1NTNsM)

2024-08-10 (파란날) 15:52:13

그나저나 찾아보니까 주곡은 조네요?

634 장어◆RW7ssdkj6s (4wdIioPV5A)

2024-08-10 (파란날) 15:52:19

>>632 면입니다 선생님.

635 검푸른참치◆kBvwq4Rkic (72.ZQ8LYyI)

2024-08-10 (파란날) 15:52:25

어...그러니까 보리랑 밀 둘을 맥으로 퉁쳐서 면요리해먹엇다는건...

636 타냐 폰 데그레챠프◆D0pRpcHufY (e9LLPkkr1k)

2024-08-10 (파란날) 15:52:39

그래서 그냥 '맥'이라고 하면 보리인지 밀인지 구분 못해유

637 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:53:02

이게 그 콘이라는 영단어를 옥수수로 번역하는 오류 같은건데요.

원래는 곡물 전반을 뜻했는데 근현대에 옥수수만 뜻하는 단어로 뜻이 좁혀졌습니다.

그래서 중세 영어 문헌 번역해 놓은거에 갑자기 옥수수가 자주 나오는 경우면 이 콘 번역오류가 있는거죠.

638 보리맥주◆ISnxQS4G9A (JaEJJgXhMc)

2024-08-10 (파란날) 15:53:26

>>636 '맥' 말고 '면'이여 타냐상

639 타냐 폰 데그레챠프◆D0pRpcHufY (e9LLPkkr1k)

2024-08-10 (파란날) 15:53:37

아 ㅈㅅ

640 장어◆RW7ssdkj6s (4wdIioPV5A)

2024-08-10 (파란날) 15:53:47

>>633 넹. 기장(수수)은 한참전에 주곡 자리에서 떨어졌고 그 다음 조가 주곡이 되었다가 남북조 시기엔 밀이 주곡이 되었을 거라는 이야기를 보고 있는데

갑자기 명대 전에는 밀가루가 주곡이 아니었다는 이야기를 들어서 저도 이것저것 근거를 가져다 대고 있는데 잘 모르는 분야라 어렵네용.

641 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:54:10

마찬가지로 원래 보리가루를 뜻하던 면이 밀가루와 메밀가루를 포함하는 한자가 됬다가

현대에는 밀가루가 주류가 되니까 밀가루만 뜻하는 한자로 변해서 생기는 번역오류 되겠습니다.

642 돗돔◆uh1N1NnD52 (KfcyBirdAk)

2024-08-10 (파란날) 15:54:35

저는 잠깐 부모님이 불러서 갔다오겠습니다.

643 검푸른참치◆kBvwq4Rkic (72.ZQ8LYyI)

2024-08-10 (파란날) 15:55:59

두렵다 번역오류.

644 검푸른참치◆kBvwq4Rkic (72.ZQ8LYyI)

2024-08-10 (파란날) 15:57:15

면을 수입햇다고해서 그게 밀가루란 보장이 없던 시기란거군오
끝.

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